Ciocolata alba Ivoire 35% Valrhona, 500 gr
129,00 lei
Cantitate netă: 500 gr
Brand: Valrhona
Nota: produs reambalat. Poza are caracter informativ si reprezinta ambalajul original al pungii de 3kg.
Pentru toate celelalte cantitati se folosesc pungi speciale cu inchidere ermetica.
Stoc epuizat
Ivoire este ciocolata alba clasica a producatorului francez de ciocolata premium Valrhona, cu un continut minim de 35% unt de cacao, doar usor indulcita, aroma delicata de lapte si vanilie si o textura cremoasa.
Depozitare: incaperi racoroase si uscate, ferita de razele soarelui, temperaturi 16-18 C. Dupa deschidere, sigilati bine produsul, pentru a isi pastra proprietatile.
Temperare: incalziti ciocolata la 45-48 C; pastrati in castron un sfert din cantitate, iar restul de trei sferturi turnati-o pe suprafata de lucru si intindeti-o constant cu o spatula pana ajunge la o temperatura de 26-27 C. Amestecati apoi aceasta cu ce ati pastrat separat si asigurati-va ca aduceti ciocolata la 28-29 C. In acest moment este perfecta pentru a lucra!
Ingrediente: zahar 42,9%, unt de cacao 35,0%, lapte praf integral 21,5%, emulsificator (lecitina de soia) 0,5%, extract natural de vanilie 0,02%.
Livrare produse fragile prin firme de curierat
Lucram constant sa imbunatatim calitatea produselor si a serviciilor noastre si suntem foarte atenti la impachetare si la livrarea produselor, in special a celor care sunt fragile.
Ce sa stii despre livrare
- Toate produsele noastre sunt impachetate corespunzator si sunt cat mai bine incadrate in cutiile de transport astfel incat sa nu fie deteriorate pe perioada transportului
- Pentru produsele care sunt fragile sau necesita temperatura controlata utilizam ambalaje profesionale speciale care pastreaza temperatura constanta pe o perioada de 24-48 h
Produse similare
Ciocolata cu fructul pasiunii Valrhona Inspiration, 500gr
Ciocolata cu migdale Valrhona Inspiration, 500gr
