Cu 10 ani în urmă, am inițiat această aventură dulce în universul macaronșilor atât de pretențioși. De 3 ani am început să predau această tehnică unică de pregătire a macaronșilor, pe care am dezvoltat-o personal în timpul celor 7 ani de experiență în laborator.

În această perioadă am avut ocazia să experimentez și să creez peste 1.000.000 de macarons, care au contribuit la acumularea unei experiențe bogate și la perfecționarea mea în arta preparării acestora.

Până acum am învățat peste 500 de oameni toate tainele celebrelor macarons, astfel încât oricine care respectă tehnica să îi poată pregăti cu succes de fiecare dată, chiar și acasă!

Am o comunitate foarte faină în online de peste 20.000 de oameni pentru care creez constant video-uri educative cu trucuri pe care le poți aplica și tu cu ușurință atât la tine acasă cât și în laborator. Tot acolo vorbesc și despre educația gustului și importanța majoră pe care el îl are în viețile noastre, ca să trăim mai calitativ și să facem alegeri mai conștiente. Să avem o viață mai faină, să explorăm cu mai mult gust bun!

Cred că și tu ai potențialul de a deveni maestră în macarons, atât timp cât simți pasiunea și dorința de a te dedica procesului de învățare. Iar eu sunt aici pentru a te ghida pe acest drum fascinant și delicios cu aromă de ciocolată.

Voi fi alături de tine la fiecare pas prin explicațiile detaliate, ajutându-te să îți transformi fiecare provocare într-un răsfăț al papilelor gustative.